DONA LENHA - DECK BRASIL

Quando não almoçava em casa todos os dias, uma vez por semana ia à unidade do restaurante Dona Lenha do Deck Brasil e sempre pedia o mesmo prato: filé à parmegiana. Recentemente não pude ir em casa e não tive dúvidas ao escolher o Dona Lenha para almoçar.

Restaurante: Dona Lenha - Deck Brasil

Endereço: SHIS CL 11, Bloco O, lojas 2/4, Deck Brasil, Lago Sul, Brasília, DF.
Telefone: +55 61 3364 3400
Website: Dona Lenha

Wi-fi: disponível mediante senha.

Data: 07/07/2016, quinta-feira.

Horário: almoço, entre 13:00 e 13:45 horas.

Mesa: para duas pessoas, próxima ao balcão do restaurante.

Especialidade: culinária mediterrânea.
Serviço: correto, educado, sem firulas, sem demora na entrega dos pedidos.

Cardápio: com mais de uma dezena de seções, o menu é repleto de opções para todos os gostos e bolsos. Desde saladinhas até pratos mais elaborados, muitos deles criações da casa.

O que bebi: uma lata de 350 ml de Coca Cola (R$ 5,70).

O que comi: para não cometer erros, pedi a especialidade da casa, o prato que mais gosto de comer no Dona Lenha, o filé à parmegiana com dois acompanhamentos (R$ 53,00). As opções de acompanhamento fogem ao trivial, o que é um diferencial do lugar. Escolhi uma farofa de ovos e um barzegan (salada de trigo grosso, nozes e hortelã). O filé mignon é bem servido, quente, com boa quantidade de molho de tomate, que lhe confere um ótimo aroma. Estava bem macio, bem temperado e com ótimo sabor. Molho de tomates frescos faz toda a diferença. Tinha uma boa combinação de sabores ácidos e doces, diferente do que ocorre em outras casas que vendem este prato, quando o molho de tomate é extremamente ácido. A carne é gratinada no forno à lenha, tendo, pois, um leve aroma de madeira, com mussarela, parmesão e orégano. Este último em pouca quantidade, sem agredir, nem dominar quando se põe na boca. A farofa de ovos estava seca para meu gosto, precisei colocar um pouco de azeite. Em compensação, o barzegan estava fresco, frio, saboroso, com personalidade. Gostei desta combinação de salada fria e carne quente. Não é por acaso que o filé à parmegiana do Dona Lenha já recebeu o título de o melhor da cidade.
Valor da conta: R$ 64,57, valor individual, incluído o serviço, sem bebida alcoólica. Conta paga com cartão de crédito.
Minha nota: 8.